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    • Material

      Serum 1 ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Allgemeines

      Weizenmehl, Roggenmehl, Gerstenmehl, Reis

    • Bewertung

      falls positiv: Einzelallergenabklärung

    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Allgemeines

      Weizenmehl, Hafermehl, Maismehl, Sesamschrot, Buchweizenmehl

    • Bewertung

      falls positiv: Einzelallergenabklärung

    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1 ml

      Fremdversand

    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1 ml

      Fremdversand

    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 0,5 ml

      Fremdversand

    • Methode

      Fluoreszenzimmunoassay
    • Dauer

      24 Stunden
    • Einheit

      U/ml
    • Referenzbereich

      CAP-Klasse 0 < 0,35
      CAP-KLasse 1 0,35 – < 0,70
      CAP-Klasse 2 0,70 – < 3,50
      CAP-Klasse 3 3,50 – < 17,50
      CAP-Klasse 4 17,50 – < 50,00
      CAP-Klasse 5 50,00 – < 100
      CAP-Klasse 6 >100
    • Akkreditiert

      Ja
    • Durchfuehrung

      täglich

    • Material

      Serum 1 ml

      Fremdversand

    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Allgemeines

      – hochspezifischer Marker zur Identifizierung von WDEIA-Patienten

      – wasserunlösliches Protein, daher kann es im Gesamtextrakt f4 (Weizenmehl) unterrepräsentiert sein

    • Indikation

      Verdacht auf Weizen-abhängige anstrengungsinduzierte Anaphylaxie (WDEIA)

    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Material

      Serum 1ml
    • Methode

      Immuno-CAP-Fluoreszenz-Assay
    • Einheit

      kU/l
    • Referenzbereich

      <= 0,35 kU/l

    • Akkreditiert

      Ja
    • Allgemeines

      Allergenbeschreibung

      Triticum aestivum

      Familie

      Triticeae 

      Weizen ist eines der wichtigsten Getreide in der Familie der Süßgräser und ein wichtiger Bestandteil der Ernährung weltweit.

      Es gibt verschiedene Weizenarten, von denen der hexaploide Triticum aestivum die bei weitem bedeutendste in der westlichen Welt ist.

      Die Anteile der wichtigsten Proteine im Weizen (Albumine, Globuline und Glutene) variieren je nach Weizenart. Aufgrund dieser Variabilität sind die Reaktionen auf verschiedene Weizensorten nicht konsistent.

      Allergenexposition

      Erwartete Exposition

      Weichweizen mit geringerem Proteingehalt wird für Kekse, Kuchen und sonstiges Gebäck verwendet, härterer Weizen mit höherem Proteingehalt für Brot, Grieß, Couscous, Makkaroni und Pasta. Hartweizen dient als Ausgangsstoff für italienische Pasta, indisches Fladenbrot (Chappatis) und chinesische Nudeln. Darüber hinaus ist Weizen ein Grundstoff für alkoholische Getränke wie Bier.

      Unerwartete Exposition

      Weizen wird zur Fütterung von Vieh verwendet. Weizenstärke wird in Leim und beim Zuschnitt von Textilien eingesetzt.

      Kreuzreaktivität

      Es muss von einer ausgeprägten Kreuzreaktivität zwischen den unterschiedlichen Weizenarten und von einer gewissen Kreuzreaktivität mit Gräserpollen ausgegangen werden.

      Klinische Erfahrungen

      IgE-vermittelte Reaktionen

      Weizen gehört zu den sechs wichtigsten Nahrungsmitteln, die IgE-vermittelte allergische Reaktionen bei Kindern auslösen.

      IgE-vermittelte allergische Reaktionen auf aufgenommenes Weizenprotein beinhalten gastronintestinale, respiratorische und kutane Symptome. Sie treten in der Regel innerhalb einer Stunde nach Aufnahme des Weizens auf. Die Betroffenen sind normalerweise seit dem Kleinkindalter sensibilisiert, die klinische Reaktivität verschwindet vor dem Erwachsenenalter.

      Eine Weizen-Exposition kann zu verschiedenen lebensbedrohlichen, anaphylaktischen Reaktionen führen. Die weizenabhängige, bewegungsinduzierte Anaphylaxie (WDEIA) ist eine schwere IgE-vermittelte allergische Reaktion, die durch Aufnahme von Weizen oder Weizenmehl und nachfolgende intensive körperliche Bewegung ausgelöst wird.

      Eine Sensibilisierung durch Inhalation kann zum Bäckerasthma führen, einer häufigen Allergie in der Backwarenindustrie. Zu anderen allergischen Beschwerden durch eine Weizen- oder Weizenstaub-Exposition kann es auch bei Mitarbeitern der Tier-, Backwaren- und Nahrungsmittelindustrie sowie in Mühlen kommen. 

      Andere Reaktionen

      Die Weizenallergie und die Zöliakie sind zwei verschiedene Krankheitsbilder. Die Zöliakie ist eine dauerhafte, nicht durch IgE vermittelte Reaktion auf eine Glutenunverträglichkeit.

    • Synonym

      f333
    • Material

      Serum 100 µl

      Fremdversand

    • Methode

      Fluoreszenzimmunoassay
    • Dauer

      1 Tag
    • Einheit

      U/ml
    • Akkreditiert

      Ja
    • Praeanalytik

      Haltbarkeit :
      bei Raumtemperatur 7 Tage, bei 2 -8°C 5 Wochen; bei <-20 °C 6 Monate

    • Durchfuehrung

      1x/Woche

Labor Berlin – Charité Vivantes GmbH
Tel: +49 (30) 405 026-800

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